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RICETTE DEL SALENTO


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Ricette d'Italia Italian Recipes

Ricette

Partendo da questa pagina inizierete un lungo viaggio tra migliaia di ricette raccolte nella " rete " ed altre ancora scoperte in tanti modi.
Al momento siamo solo all'inizio e quindi troverete un lavoro incompleto ma con un pò di pazienza lo arricchiremo giorno dopo giorno, anche con il vostro contributo, se volete! Se infatti avete qualche ricetta da proporre inviatela e andrà ad arricchire questo database in costruzione.
Benedetta




Antipasti


ACCIUGHE AL LIMONE - ACCIUGHE AL VERDE
ALICI MARINATE - ANGELI IN CARROZZA
ANTIPASTO AI FUNGHI - ANTIPASTO AL TONNO
ANTIPASTO CASALINGO - ANTIPASTO DI ARINGHE
ANTIPASTO DI CARCIOFI - ANTIPASTO DI CONIGLIO
ANTIPASTO DI GAMBERETTI - ANTIPASTO GIALLO
ANTIPASTO DI MAGRO - ANTIPASTO DI MELANZANE
ANTIPASTO DI MELE - ANTIPASTO DI PEPERONI
ANTIPASTO DI SALMONE - ANTIPASTO DI VERDURE
ANTIPASTO HAWAIANO - ANTIPASTO LUGANO
ANTIPASTO PRATAIOLO - ASPARAGI SUL CANAPE`
AVOC. ALLA POLPA DI GRANCHIO - AVOCADO RIPIENI
BARCHETTE CON POLLO - BARCHETTE AL SALMONE
BARCHETTE DI POMODORI - BAULETTI FRITTI
BAVARESE AI POMODORI - BIGNE` DI MERLUZZO
BOCCONCINI DI FORMAGGIO - BOCCONCINI FANTASIA
BON BON DI GORGONZOLA - BRESAOLA ALLA RUCOLA
BRIOCHES AI GAMBERETTI
BRIOSCINE RUSTICHE - BRUSCHETTA
BRUSCHETTA CON IL BRUSS - BRUSCHETTE PICCANTI
BRUSS CASALINGO O ARTIGIANALE - BUDINI AGLI SPINACI
BUDINO DI GRANA- CADZOW BUTTER BISCUITS
CALZONI AL POLLO - CANAPE` CON PROVOLINE
CANNELLONI DI PROSCIUTTO - CANNONCINI DI WURSTEL
CANNONCINI SPECIALI - CAPESANTE ALL'ALBARINO
CAPONATA DI MELANZANE - CAPRINI ALL'OLIO
CARCIOFINI SOTT'OLIO - CAROTE MARINATE
CARPACCI DI CARNE E DI PESCE- CESTINI DI CARCIOFI
CESTINI DI WURSTEL - CETRIOLI RIPIENI DI TONNO
CIAMBELLE ALL'ANICE - CIAMBELLINE SALATE
CIPOLLINE IN AGRODOLCE - CIPOLLINE SOTTOACETO
CIPOLLINE SOTT'OLIO - COCKTAIL DI ACCIUGHE
COCKTAIL DI ASPARAGI - COCKTAIL DI GAMBERETTI
COCKTAIL DI GRANCHIO - CONCHIGLIE ST. JACQUES GRATINATE
CONIGLIO DISOSSATO RIPIENO COME ANTIPASTO
CORNETTI DI UOVA STRAPAZZATE
CORNETTI FARCITI - COZZE FRITTE
CREMA D'AVOCADO AL SALMONE AFFUMICATO
CREMA DI AVOCADO - CREMA DI RICOTTA E CIPOLLE
CREMA FORTE AL FORMAGGIO
CREMA PIEMONTESE DI PARMIGIANO E TARTUFI
CREME DI ROBIOLA INSAPORITE
CROSTE DI GAMBERI E FONTINA
CROSTINI AGLI ASPARAGI - CROSTINI AGLI SPINACI
CROSTINI AI FUNGHI - CROSTINI CON LE REGAGLIE
CROSTINI DI POLENTA CON LE NOCI
CROSTONE ALLA NAPOLETANA
CROSTONI AI FUNGHI - CROSTONI AI GAMBERI
CROSTONI AI PEPERONI - CROSTONI DI ASPARAGI
CROSTONI RUSTICI
CRUDITA' AI CHICCHI DI MELOGRANO
CUPOLA DI SALMONE AFFUMICATO
DELIZIE DI TROTA - DIAVOLI A CAVALLO
FAGOTTINI AL FORMAGGIO - FAGOTTINI DI FINOCCHI
FANTASIA DI TONNO - FARINATA DI CREMA
FETTE ALL'INSALATA DI GAMBERETTI
FIAMMIFERI AL FORMAGGIO
FOCACCIA BELGA ALLO SPECK
FOCACCIA CON LE PATATE- FOCACCINE DI RICOTTA
FOCACCINE E FICHI - FONDUTA VALDOSTANA
FORMAGGIO FRITTO CON BASTONCELLI
FUNGHETTI MARINATI - FUNGHI ALLA GRECA
FUNGHI ALL'ACETO BALSAMICO
FUNGHI SOTT'OLIO - GAMBERETTI ALLA RUCOLA
GAMBERI AL COCCO- GIARDINIERA
GIARDINIERA CRUDA- GIARDINIERA SOTT'OLIO
I GRISSINI LIGURI - INSALATA CAPRICCIOSA
INSALATA DI FORMAGGI FRESCHI
INSALATA DI FRUTTI DI MARE
INSALATA DI GAMBERETTI
INSALATA DI GAMBERETTI AI CARCIOFI
INSALATA DI GAMBERETTI ED ASPARAGI
INSALATA DI LIMONI SPAGNOLA
INSALATA DI POLIPO- INSALATA DI POLPO E VERDURE
INSALATA DI RISO - INSALATA DI RISO AL POMPELMO
INSALATA DI TONNO E CARCIOFI - INSALATA RUSSA
INVOLTINI DI PROSCIUTTO
INVOLTINI DI PROSCIUTTO ED ASPARAGI
INVOLTINI DI SALAME - INVOLTINI PRIMAVERA (CHUN JUAN)
LENTICCHIE IN CONCHIGLIA
LINGUA SALNITRATA - MELANZANE ESSICATE AL SOLE
MELANZANE IN CARPIONE - MELANZANE SAPORITE
MELANZANE SOTT'OLIO - MINICALZONI ALLA RICOTTA
MOUSSE D'ARINGA AFFUMICATA - MOUSSE IN CROSTA
OLIVE NERE - OLIVE VERDI - PAGLIERINE FARCITE
PALLINE DI FORMAGGIO FRITTE - PANE FARCITO
PANE FRITTO - PANINI ALLA FRUTTA - PANZANELLA
PANZANELLA MAREMMANA - PANZANELLE
PARIS WURSTEL IN INSALATA - PASTA DI FEGATO
PASTICCINI GALLESI - PATE' DI CERVO
PATE' DI PESCE - PATE` DI FUNGHI
PATE` DI FUNGHI E NOCI - PEPERONI SOTT'ACETO
PERE O COSTE DI SEDANO ALLA MOUSSE DI GORGONZOLA
PERE SAPORITE- PERE SAVARIN -
PICCOLE QUICHE AI FUNGHI- PIZZA DI BRUSS
PIZZETTE CALABRESI- PIZZETTE GUSTOSE
POMODORI ACERBI - POMODORI ALLA BOTTARGA
POMODORI VERDI SOTT'OLIO
POMPELMI MAREBLU - RADICCHIO ALLE NOCI
RAVIOLI AL FORMAGGIO - RIFREDDO DI TONNO O SALMONE
ROBIOLA AL ``BAGNET VERT``
ROLLINI DI PEPERONE MAREBLU
ROTOLO DI TONNO - ROTOLO PRIMAVERA
SALATINI AL MASCARPONE - SALATINI CON PANNA
SALATINI MEDITERRANEI - SALMONE CON ASPARAGI
SANDWICH DI CARCIOFI - SARDINE IN SAOR
SFORMATINI DI RICOTTA - SMORRENBROD
SPUMA ``ROSA '' DI NASELLO
SPUMA DI POMODORI CON GAMBERI E SALSA DI RAFANO
SPUMA DI TACCHINO- SPUMINI AL PROSCIUTTO
STELLINE AI DUE CAVIALI - STUZZICHINI RAFFAELLO
TARTELLETTE AL CETRIOLO- TARTELLETTE ALLA TORINESE
TARTELLETTE TARTUFATE - TARTINE AL GROVIERA
TARTINE AL SALMONE - TARTINE AL TONNO
TARTINE CALDE ALLA FONTINA - TARTINE CON RICOTTA
TARTINE DI FORMAGGIO CALDE - TARTINE DROMOISE
TERRINA DI FEGATI DI POLLO - TERRINA DI SALMONE
TIGELLE MODENESI - TOAST DI ROGNONE
TOMINI CONDITI - TRIANGOLINI PASTICCIATI
TZAZIKI - UOVA ARCOBALENO
UOVA DELICATE AL FORMAGGIO - VITELLO TONNATO
VOL-AU-VENT CON PISELLI - VOL-AU-VENT DEL RE
VOL-AU-VENT DI TORTELLINI - WELSH RAREBIT
XIA KAO MIAN BAO PIAN OVVERO TOAST AI GAMBERI
ZUCCHINE MARINATE

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Fonte wikipedia


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Pasticciotto Leccese






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